Bircher Müsli

2 Portionen

Zubereiten
10 min

Einweichen
12 Std

4 EL	Haferflocken (grob)
6 EL	Wasser

Die Haferflocken mit Wasser in eine Schüssel geben und abgedeckt über Nacht einweichen lassen.

1 EL	Zitronensaft
2 EL	Joghurt (3,5% Fett)

Zitronensaft und Joghurt unter die Haferflocken rühren.

2	Äpfel (klein)
1 EL	Mandeln

Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit einer Gemüsereibe reiben. Die geriebenen Äpfel und die gehackten Mandeln unterrühren.

½ EL	Agavendicksaft

Bei Bedarf mit Agavendicksaft süßen und das Müsli sofort servieren.

Im Originalrezept von 1900 wird statt Joghurt gesüßte Kondensmilch verwendet. Das Detox Rezept, aus dem ich das Müsli habe, verwendet Sojadrink anstatt des Joghurts.

Quelle: Detox - Das Kochbuch

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